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A Z I E N D E / P R O D O T T I
i
Tesori di Vinci
Punto Vendita Proloco VINCI - Via della Torre
Vendita diretta anche tramite e-mail richiedete un
preventivo
per
informazioni info@prolocovinci.com
tel 3485103185
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BISCOTTO
RINASCIMENTALE DI VINCI
Nato da una ricerca storica della Pro Loco di Vinci
Pasticcini di pistacchio
euro 6 + spese di spedizione
ulteriori
info
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IL PIASTRINO
Via Piastrino, 30
Vinci
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Prodotti in degustazione:
Chianti DOCG
IGT rosso toscano
IGT bianco toscano
Grappa Chianti
Grappa Toscana
Grappa Riserva Toscana
IGP Olio extravergine d'oliva
Email
info@ilpiastrino.it
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TENUTA BUCCIALLA
Via IV Novembre, 1
Vinci
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Prodotti in degustazione:
Qui si producono olio, vino
Chianti, vinificato e imbottigliato nelle cantine dell'Azienda.
Vini: Le Piaggiole, Morasco, Sir Antona Maria, Tenuta
Buccialla.
Vin Santo: Oro del Colle.
Grappa: Grappa del Chianti
Olio: Olio di San Pantaleo
xtravergine
d'oliva
Chianti DOCG e IGT Toscana
Email
info@agruturismopoggioalsole.it
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SANTA BARBARA
Via Lamporecchiana, 105
Vinci
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Prodotti in degustazione:
IGT Bianco Santa Barbara
IGT Rosso Santa Barbara
Vinsanto del Chianti
Grappa del Chianti
Olio extravergine d'oliva
Email
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APICOLTURA

di Cristofori Mauro |
L'apicoltura Cristofori
adotta i canoni biologici nella
produzione e lavorazione dei suoi prodotti.
Specializzati oltre che nella raccolta dei prodotti
apicoli, quali miele, polline, pappa reale, ecc. , anche
nella produzione di api regine e sciami.
Via Casanuova, 12 - 50059 Vinci (FI)
Tel: 0571-56542 - Fax: 0573-56542
Email :
apicolturacristofori@tin.it
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LE COLLINE DI VINCI

di Lisa Paolini |
L’olio
prodotto ha le certificazioni del biologico e dell’ IGP
TOSCANO, quest’ultima rilasciata dal Consorzio
Olivicoltori Toscani che esegue in “panel-test”.
I cultivar della produzione sono:
-70%
Moraiolo (in parte dell’antica varietà “mignola”)
-20% Frantoio
-10% Leccino
Essendo
una produzione biologica nessuno prodotto chimico viene
usato in tutta le filiera produttiva, la raccolta viene
effettuata esclusivamente a mano, la molitura viene
eseguita a freddo subito dopo la raccolta. Questo stile di
conduzione permette la produzione di olio biologico di
qualità superiore.
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FATTORIA
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IL
CHIANTI DOCG
Vino ottenuto da una selezione di uve Sangiovese, Colorino
e Canaiolo raccolte a mano e vinificate nella cantina
dell’azienda.
Si presenta di colore rosso rubino intenso con profumi
intensi e netti di frutti rossi e viola mammola.
Al gusto è di buona struttura, fresco ed equilibrato.
L'
OLIO
E’ ottenuto con olive di varietà frantoia (40%), leccina
(20%) e moraiola (40%).
La raccolta, esclusivamente a mano e direttamente dalla
pianta, si conclude generalmente entro la fine di
novembre; questo consente di raccogliere i frutti in una
fase di maturazione ancora precoce, in modo da avere un
prodotto con profumi e sapori più freschi, fruttati e
persistenti. Dopo la raccolta le olive vengono conservate
con modalità idonee in ambienti freschi e ben ventilati.
La frangitura avviene entro 3 giorni dalla raccolta, con
estrazione a ciclo continuo con temperatura controllata (max
28-29°C).
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AZIENDA AGRICOLA
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Il vino
di Streda
Si produce in località
Streda dove gia nel XII XIII secolo e nel XV secolo
Antonio da Vinci nonno del Maestro Leonardo da Vinci ,
dichiara al catasto 16 barili di vino prodotti nei suoi
terreni lungo il torrente Streda ed in quello adiacente al
Fossato di Vinci che lavora “di sua mano”. Oggi
riprendendo quelle antiche tradizioni a Streda che
producono vini che hanno tutte le migliori caratteristiche
tipiche dei vini toscani.
Grappa
del Chianti GOCCE DI LUNA
Ottenuto dalla distillazione
delle aromatiche vinacce del Chianti DOCG provenienti
dalla tenuta di Streda ad una fermentazione guidata
esprime intatte tutte la fragranza e le caratteristiche
dell’uvaggio originario che sono ancora più esaltate dalla
distillazione in ambienti sottovuoto.
Olio
extravergine
L’olio extra vergine IGP
Streda Belvedere Vinci-Toscana è il frutto della pura
tradizione.
Un olio per chi ama le fragranze tipiche, prodotto in
quantità limitata, nasce dalle olive moraiole, leccine e
frantoiane tipiche dei colli del Montalbano, colte e
subito molite per non perderne i profumi e sapori.
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Azienda Agricola SAN
GALLO
Piccola
azienda a conduzione familiare di antica tradizione.
Sita a tre chilometri da Vinci sulla Strada dell'Olio e
del Vino in direzione San Baronto, immersa negli
splendidi oliveti e vigneti del Montalbano.
L'azienda produce in prevalenza olio extra vergine di
oliva e vino.
E' aperta tutto l'anno per visite, degustazioni e vendita
diretta.
Email
aziendasangallo@libero.it
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Azienda Agricola VETRIALLA
di Santini Remo
l'Azienda
Agricola Vetrialla I una singolare realtà immersa nelle
dolci colline a pochi Km dal Comune di Vinci. La
superficie aziendale di circa 8 ettari di terreno, di cui
5 ettari destinati a vigneto specializzato, 2 ettari
destinati a oliveto specializzato, 1 ettaro a bosco.
La filosofia aziendale quella di coltivare vitigni
autoctoni e nel settore olivicolo varietà come il Frantoio
e il Muraiolo. Da noi potete trovare vini che spaziano da
un più semplice rosso IGT al Chianti DOCG fino ad un rosso
maturato in barriques di rovere francese. Completano la
gamma Bianco IGT, Vinsanto, Grappa del Chianti ed infine
l'olio extravergine d'oliva IGP Montalbano. Cogliamo
l'occasione per invitarvi ad una degustazione guidata.
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Azienda Agricola SPAZZAVENTO
I
nostri prodotti biologici: Vino e olio
Nella nostra Azienda si producono vino e olio dal 1873
secondo una tradizione tramandata di generazione in
generazione, nell'assoluto rispetto della qualità e della
genuinità.
Email
info@spazzavento.it
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Azienda Agricola LUGGIANO
I
nostri prodotti: Vino e olio
Proprietà della famiglia Lippi, viticoltori da tre
generazioni
Email
info@ilcasolarediluggiano.it
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Azienda Agricola IL GRAPPOLO
L’azienda Agricola il Grappolo è nata nel 1964
specializzata in produzione di olio e vino e siamo situati
nel comune di Vinci, in località Toiano.
La nostra bellissima zona ci permette di esprimere il
meglio per quanto riguarda vino e olio extravergine di
oliva, che vendiamo direttamente sia in azienda che in
vari mercati o fiere enogastronomiche della toscana e in
italia.
Email
aziendaagricolailgrappolo@yahoo.it
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Altre aziende che espongono i
propri prodotti locali:
●Azienda Agricola LA CASCINA DI GABBIALLA di Fiorenzo Passeri
- vino
●Azienda Agricola LA MADDALENA di Carla Palestri -
produzione e vendita vino
●Azienda Agricola BARACCA di Antonella Antonini
●Azienda Agricola LUPI GIANPAOLO - vino e olio
●Azienda Agricola FRALUPAIA di Flavio Petrucci - vino e olio.
●IL VINCIO di Antonini Cristina - olio e marmellate
Email
il.vincio@virgilio.it
●BIANCHI CARLO - olio -
Email
lidia.cinelli@virgilio.it
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ARTE PIU' Ceramiche Artistiche di Roberta Campori
Via del Castello, 10 - VINCI - tel.
0571 729151
www.artepiuvinci.com
Il
nostro laboratorio conserva il fascino dell'antica
bottega, quel luogo sempre più raro, dove l'artista
quotidianamente lavora e dove, come in un privato museo,
espone le sue opere.
...un piccolo laboratorio che realizza ceramiche
artistiche interamente decorate a mano, su qualunque articolo,
e con qualunque decoro, anche su richiesta specifica del
cliente.
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